مصنوعات
ایل مالیک ایسڈ
مالیک ایسڈ کیمیکل پراپرٹیز
| پگھلنے کا نقطہ | 101-103 °C (لائٹ) |
| الفا | -2 º (c=8.5, H2O) |
| نقطہ کھولاؤ | 167.16 °C (مؤثر اندازے) |
| کثافت | 1.60 |
| بخارات کا دباؤ | 0Pa 25℃ پر |
| اپورتک انڈیکس | -6.5 ° (C=10، ایسیٹون) |
| فیما | 2655 |ایل مالیک ایسڈ |
| Fp | 220 °C |
| اسٹوریج کا درجہ حرارت | +30 ڈگری سینٹی گریڈ سے نیچے اسٹور کریں۔ |
| حل پذیری | H2O: 0.5 M 20 ° C پر، صاف، بے رنگ |
| فارم | پاؤڈر |
| رنگ | سفید |
| مخصوص کشش ثقل | 1.595 (20/4℃) |
| PH | 2.2 (10 گرام/l، H2O، 20℃) |
| pka | (1) 3.46، (2) 5.10 (25℃ پر) |
| آپٹیکل سرگرمی | [α]20/D 30±2°، c = 5.5% پائریڈین میں |
| پانی میں حل پذیری | گھلنشیل |
| مرک | 14,5707 |
| JECFA نمبر | 619 |
| بی آر این | 1723541 |
| InChIKey | BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N |
| لاگ پی | -1.68 |
| CAS ڈیٹا بیس کا حوالہ | 97-67-6(CAS ڈیٹا بیس حوالہ) |
| NIST کیمسٹری حوالہ | Butanedioic ایسڈ، hydroxy-، (s)-(97-67-6) |
| EPA سبسٹنس رجسٹری سسٹم | Butanedioic ایسڈ، 2-hydroxy-، (2S)- (97-67-6) |
حفاظتی معلومات
| خطرے کے کوڈز | Xi |
| خطرے کے بیانات | 36/37/38 |
| حفاظتی بیانات | 26-36-37/39 |
| ڈبلیو جی کے جرمنی | 3 |
| آر ٹی ای سی ایس | ON7175000 |
| ٹی ایس سی اے | جی ہاں |
| ایچ ایس کوڈ | 29181980 |
مالیک ایسڈ کا استعمال اور ترکیب
| تفصیل | L-Malic ایسڈ تقریبا بو کے بغیر ہے (بعض اوقات ایک بیہوش، تیز بدبو) تیزابیت والے ذائقے کے ساتھ۔یہ غیر تیز ہے۔مالیک ایسڈ کی ہائیڈریشن سے تیار کیا جا سکتا ہے؛شکر سے ابال کے ذریعے. |
| کیمیائی خصوصیات | L-Malic ایسڈ تقریباً بے بو ہے (کبھی کبھی بیہوش، تیز بدبو)۔اس مرکب میں تیزابیت والا، تیزابیت والا ذائقہ ہوتا ہے۔ |
| کیمیائی خصوصیات | واضح بے رنگ حل |
| واقعہ | میپل سیپ، سیب، خربوزہ، پپیتا، بیئر، انگور کی شراب، کوکو، ساک، کیوی فروٹ اور چکوری جڑ میں پایا جاتا ہے۔ |
| استعمال کرتا ہے۔ | ایل-مالک ایسڈ کو فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، امائنو ایسڈ ڈیریویٹیوز کے لیے سلیکٹیو α-امینو پروٹیکشن ری ایجنٹ۔κ-opioid receptor agonists، 1α,25-dihydroxyvitamin D3 analogue، اور phoslactomycin B سمیت چیرل مرکبات کی تیاری کے لیے ورسٹائل سنتھون۔ |
| استعمال کرتا ہے۔ | قدرتی طور پر پایا جانے والا آئسومر ایل فارم ہے جو سیب اور بہت سے دوسرے پھلوں اور پودوں میں پایا جاتا ہے۔امینو ایسڈ مشتقات کے لیے سلیکٹیو α-امینو پروٹیکشن ری ایجنٹ۔κ-opioid rece سمیت چیرل مرکبات کی تیاری کے لیے ورسٹائل سنتھون |
| استعمال کرتا ہے۔ | کیمیائی ترکیب میں انٹرمیڈیٹ۔چیلیٹنگ اور بفرنگ ایجنٹ۔ذائقہ بڑھانے والا ایجنٹ، ذائقہ بڑھانے والا اور کھانے میں تیزاب پیدا کرنے والا۔ |
| تعریف | ChEBI: میلک ایسڈ کی ایک نظری طور پر فعال شکل (S) کنفیگریشن۔ |
| تیاری | ایل-مالک ایسڈ کو مالیک ایسڈ کی ہائیڈریشن کے ذریعے تیار کیا جا سکتا ہے۔چینی سے ابال کے ذریعے. |
| عمومی وضاحت | L-Malic ایسڈ ایک نامیاتی تیزاب ہے جو عام طور پر شراب میں پایا جاتا ہے۔یہ شراب مائکروبیولوجیکل استحکام میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ |
| بائیو کیم/فزیول ایکشنز | L-Malic ایسڈ سیلولر میٹابولزم کا ایک حصہ ہے۔اس کا اطلاق دواسازی میں تسلیم کیا جاتا ہے۔یہ جگر کی خرابی کے علاج میں مفید ہے، ہائپر امونیمیا کے خلاف موثر ہے۔یہ امینو ایسڈ انفیوژن کے ایک حصے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔L-Malic ایسڈ دماغی اعصابی عوارض کے علاج میں نینو میڈیسن کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔ایک TCA (کریبس سائیکل) انٹرمیڈیٹ اور مالیک ایسڈ ایسپارٹیٹ شٹل میں شراکت دار۔ |
| طہارت کے طریقے | درجہ حرارت کو 65o سے کم رکھتے ہوئے، ایتھائل ایسیٹیٹ/پییٹ ایتھر (b 55-56o) سے ایس-مالک ایسڈ (چارکول) کو کرسٹلائز کریں۔یا اسے اینہائیڈروس ڈائیتھائل ایتھر کے پندرہ حصوں میں ریفلوکس کرکے تحلیل کریں، ڈیکنٹ، ایک تہائی حجم پر مرتکز کریں اور اسے 0o پر کرسٹلائز کریں، بار بار مسلسل پگھلنے والے مقام پر۔[بیلسٹین 3 چہارم 1123۔] |
اپنا پیغام یہاں لکھیں اور ہمیں بھیجیں۔
